Membre de la colonie du Sahy ou Saí (São Francisco do Sul, Santa Catarina, Brésil).

Hippolyte Gouver participe à la colonie phalanstérienne du Sahy dirigée par Benoît Mure. Embarqué à Rio de São Francisco sur la goélette Ave Maria, il quitte la colonie et rejoint Rio de Janeiro (Brésil) le 3 août 1843 en compagnie de Jean-Louis Boulay et sa femme, d’André Forrest et de Nicolas Gilbert.